Questions des semaines du 25 juin et du 2 juillet

  •  Peut-on consommer l'anthurus d'Archer malgré son odeur ?

Jenny

Chère Jenny,

L'anthurus d'Archer n'a aucun intérêt culinaire, ni aucune propriété médicinale connue. Il n'est pas toxique mais son odeur est si mauvaise que sa consommation en est impossible.

 Tina Cornioley, Dr.

Université de Fribourg

 


  • Trouve-on des anthurus d'Archer en Suisse? On ne le mange pas à cause de son odeur mais est-il toxique?

Louis E. 12 ans

Cher Louis,

Oui, on trouve en effet des anthurus d'Archer en Suisse depuis au moins 1942. Ce champignon venu d'Australie pousse principalement dans les pâturages et en d'autres endroits recevant des engrais. Il n'est pas toxique mais sa mauvaise odeur le rend impropre à la consommation.

 Tina Cornioley, Dr.

Université de Fribourg